Friday’s Oktogon

2004 nyarán kaptam felkérést egy több mint 100 főt kiszolgáló belvárosi étterem megtervezésére. A helyszín a sokak által közkedvelt Oktogon, melyet 2002-ben az Andrássy úttal együtt a Világörökség részévé nyilvánítottak. Az Oktogon 3. alatti (méltán mondhatjuk) palotaépület földszintje sokáig üresen állt. Egy amerikai érdekeltségű orosz konzorcium meglátta benne a lehetőséget és hamarosan el is indította a megvalósítását…
Mivel ismert étteremláncról van szó, bizonyos belső szabályoknak és kötöttségeknek a tervezés folyamán eleget kellett tennünk. Az örökségvédelem szempontjából további kötöttséget jelentett a külső homlokzati kép kialakítása, nem beszélve a ház többi tulajdonosának hozzáállásáról. A feladat meglehetősen behatárolta mozgásterünket. Ebben kellett valami olyat alkotnunk, amiben egyaránt ötvöződik az amerikai életstílus és az európai nagyvárosi miliő. A vendég itt egy „szelet Amerikát” kaphat Budapest szívében. Ehhez kicsit visszanyúltunk a múltba és megpróbáltunk olyan elemeket a „felszínre hozni”, amiben megtestesül az amerikai életstílus 70-es, 80-as éveinek ideálja. Mindez természetesen csakis bárhangulat formájában valósulhatott meg. Ezért hát a sok sötét, de mégis meleg hatású faburkolat és az azzal komplementer bordó, bézs, kávészín és hasonló színek világa. Ezért a körbeülhető boxos kialakítás, a gyorséttermek hangulatát idéző 2 személyes asztalok, sorolt bőrbevonatos ülőgarnitúrák, nagyméretű fali reklámposzterek és egyebek. Az arculathoz tartozó piros-fehér csíkozás standardjai mindenütt megmutatkoznak: az asztalokon, a mennyezeten, a nyílászárók üvegezésében és olykor még a falakon is. Az étterem talán legmeghatározóbb eleme a teljesen körbeülhető bárpult. Tömör fából készült. Könyöklőjének szegélye egy régi füstös bárzongora hangulatát idézi. Körülötte kopottas fapadló. Fölötte a mennyezet színes üvegtáblás megvilágítása vonzza a tekintetet. Környezete nem konkurál ezzel a központi elemmel, de jól kiegészíti azt. Itt minden korosztály megtalálhatja a maga kedvenc helyét, sarkát, asztalát, vagy éppen ételét – italát. Egyszerre étterem és találkozóhely. Ettől Friday”s a Friday”s.